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飛騨牛ヒレ肉とフォアグラのステーキセット
岐阜県自慢の銘柄牛・飛騨牛のヒレ肉とフォアグラ、またソース用のバルサミコクリームをセットにいたしました。
フォアグラのソテーをヒレステーキの上にのせて贅沢なロッシーニ風に。また別々に調理していただくことも可能。レシピもおつけしますので、どなたでもご自宅でお手軽にフレンチがお楽しみいただけます。
飛騨牛【ギフト用】ヒレステーキ (シャトーブリアン)
脂が少なく上品で、最もやわらかい部位です。老若男女問わずおいしく召し上がっていただける牛肉の最高部位です。
希少なヒレの中でも中心部のシャトーブリアンを手切りで丁寧にカットいたします。
近江牛【ギフト用】すき焼き(400g/800g/1kg)
ロース・肩ロース。すき焼きの濃い味付けに負けない濃厚な風味のお肉です。味付けをしてもお肉の風味が消えず、かつやわらかい食感を保つ絶妙な厚さにスライスしました。
【まるたか特製】飛騨牛ローストビーフ
岐阜の銘牛『飛騨牛』を贅沢に使用したローストビーフ。
飛騨牛ならではの美しい霜降りの入った赤身肉に、当店独自の味付けをほどこしました。
解凍後、薄くカットしてそのままお召し上がりいただけます。
200～250g
【まるたか特製】飛騨牛ローストビーフ ギフトセット
岐阜の銘牛『飛騨牛』を贅沢に使用したローストビーフ。
飛騨牛ならではの美しい霜降りの入った赤身肉に、当店独自の味付けをほどこしました。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、セットのソースを添えますと、また一味違った味わいをお楽しみいただけます。
200～250g×2本
トリュフソース1本(100ml)